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Bev Pain de Campagne Crusty italienne

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Catégorie : Général

Rendement: 1 Portions

Ingrédients (Aide):
Pain de LG:
1 1/4 c EAU; (10 oz)
3 c de farine tout usage
1/4 c Pumpernickel FARINE
1/4 c FARINE de blé entier
1 GLUTEN tb
1 cc de sel
2 ts levure sèche active

Itinéraire **** pour cuire le pain dans de l'argile ustensiles de cuisine:

1. Frottez la farine sur les côtés et le fond du pot en argile.

2. Retirer la boule de pâte de la machine à pain et le placer sur un comptoir huilée.

3. Formulaire de pâte en un pain oblong.

4. Recouvrir complètement la boule de pâte en forme de farine et le lieu dans un pot d'argile
fond.

5. Laisser lever 1-3 heures couvertes dans un endroit chaud.

6. Faire tremper TOP pot d'argile dans l'eau chaude pendant au moins 15 minutes

7. Lieu imbibé cache-pot en argile sur fond de pot d'argile.

8. Mettre dans le four FROID. - La température du four à 450 degrés Set.

9. Cuire au four 45 minutes.

10. Retirer le couvercle, vérifier la cuisson et la couleur.

(Dans mon four, c'est assez de temps pour le pain à faire et bien
bruni, mais fours varient, si nécessaire, le pain peut être cuit / bruni une
15 minutes supplémentaires de l'ONU-couvert) (pain sera fait lorsque un bruit sourd doigt
sur la surface de pains sonne creux)

11. Laissez refroidir le pain pendant 15 minutes avant de servir.

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