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Banana-Date Cake

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Catégorie : Gateau

Rendement: 16

Ingrédients (Aide):
2/3 c Le lait écrémé 1 blanc d'oeuf
2 TS vinaigre 1 1 / 4 c Purée de bananes bien mûres
2 1 / 3 c de la farine (environ 3)
1 2 / 3 c sucre 3 / 4 c Dates purée (remplace 3 / 4
1 1 / 4 ct poudre à pâte raccourcissement de la Coupe)
1 1 / 4 ct bicarbonate de soude 1 cc de vanille
1 cc de sel noix c 1 / 2 haché, facultatif
2 oeufs sucre en poudre, en option

reposer le lait écrémé et mélanger le vinaigre et laisser jusqu'à ce qu'elle épaississe. Tamiser ensemble la
farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol à mélanger. Remuer pour
mélange. Battre légèrement les œufs et le blanc d'œuf. Ajouter au mélange de farine avec des bananes,
Dates purée, lait caillé, de vanille et les noix. Remuer juste assez pour mélanger. Verser
dans le moule à gâteau de 12 tasses vaporisée d'enduit végétal antiadhésif. Cuire à 350
degrés F. de 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce gâteau fait. Retirer sur une grille
refroidir. Si désiré, saupoudrer de sucre glace et servez. Donne 16
portions. Note: Au lieu de lait écrémé et le vinaigre, remplacer 2 / 3 tasse
babeurre, si désiré. Banana-Date Dates Cake-purée-remplace 3 / 4 tasse
shortening. Chaque portion, sans noix ou de sucre en poudre, contient
sur:

212 calories, 198 mg de sodium, 27 mg de cholestérol, 1 gramme de lipides, 48 g
hydrates de carbone, 4 grammes de protéines, 0,33 g de fibres, les calories provenant des lipides 4%.

Comparer à la banane-Date Cake préparés avec du shortening, pas de dates:

Chaque portion, sans noix, contient environ:

257 calories, 197 mg de sodium, 27 mg de cholestérol, 9 g de gras, 40 grammes
hydrates de carbone, 4 grammes de protéines, 0,09 g de fibres, 33% de calories provenant des lipides.

noix en option, par portion, contient environ:

24 calories, 0,37 mg de sodium, 0 mg de cholestérol, 2,3 grammes de gras, 0.75 grammes
glucides, 0,5 gramme de protéine, 0,17 grammes de fibres.

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