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ANCIENNE Ragoût de légumes-BOEUF

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Catégorie : Boeuf , Ragout

Rendement: 6 Portions

Ingrédients (Aide):
1 1/2 lb ragoût de viande de boeuf
L'huile de cuisson 2 tb
2 pommes de terre c; cubes
1 Carottes c; en 1 'pièces
1 oignon md, les couper en tranches fines
1 / 2 c céleri, tranché
1 pk haricots verts; congelés (9 oz)
3 To Tapioca; à cuisson rapide
1 bouillon de boeuf tb granules
2 TS sauce Worcestershire
3 / 4 ct de thym; sec et broyées
1 / 2 ts Sel
1 / 4 ct poivre
16 g de tomates; conserve, coupé en morceaux
1 1 / 2 c de l'eau

Couper la viande en 1 / 2 "cubes. Dans une grande poêle, la viande brune, dont la moitié à un
temps, dans l'huile chaude. Bien égoutter. Dans la mijoteuse, mélanger les pommes de terre,
carottes, l'oignon et le céleri. Ajouter les haricots surgelés, tapioca, bouillon,
sauce Worcestershire, le thym, le sel et le poivre. Incorporer la viande dorée,
tomates non égouttées, et de l'eau. Couvrez et faites cuire à basse température de la chaleur pour
10-12 heures ou à haute température pendant 5-6 heures.

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