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631448 DIANE FILET DE PORC

9.00
Catégorie : Porc

Rendement: 5 Portions

Ingrédients (Aide):
1 lFilet de porc b, coupe
-Croix en 8 morceaux
2 TS poivre au citron
2 Beurre tb
2 To de jus de citron
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 cc de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de ciboulette hachée finement ou
-Persil
ciboulette-entiers pour la garniture

Appuyez sur chaque morceau de filet en 1 pouce d'épaisseur médaillon, saupoudrer
surfaces de poivre au citron. Faire fondre le beurre dans une poêle épaisse sur de grandes
à feu moyen. Ajouter médaillons et faire cuire 3 à 4 minutes de chaque côté. Supprimer
de porc plat de service et garder au chaud. Incorporer le jus de citron, la sauce Worcestershire
sauce et la moutarde dans le jus de cuisson dans la poêle. Cuire, en brassant, jusqu'à ce que
chaud. Verser la sauce sur les médaillons et parsemer de morceaux
ciboulette. Garnir de ciboulette ensemble. Servir avec des légumes. Donne 5
portions.

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