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400-GIROFLE TURQUIE ail provenant de la ROS PUANT

8.50
Catégorie : Dinde

Rendement: 12 Portions

Ingrédients (Aide):
1 Turquie
4 g de beurre
2 oz d'huile d'olive
1 c Sage, frais, haché
2 To gousses d'ail écrasées
Salt
Poivre
£ 2 gousses d'ail, pelées
2 c, le vin blanc
2 c, le bouillon de poulet
1 / 2 c de farine

stock Turquie peut être remplacé par le bouillon de poulet, le cas échéant.

Nettoyez et lavez la dinde et sécher avec une serviette en papier. Desserrer les
peau de la poitrine et frottez la dinde sous la peau avec la sauge
et l'ail haché. Saison de la Turquie à l'intérieur et l'extérieur avec du sel et du
poivre et le reste sage. Placez la dinde dans un grand plat à rôtir,
de préférence sur une grille. Rôti de la dinde à 350 degrés, en arrosant toutes
vingt minutes avec le beurre fondu et l'huile d'olive combinés.

Une heure et demi avant la dinde sera terminée, ajouter les 400
gousses d'ail au fond de la rôtissoire. Continuer d'arroser
la dinde et au moment même mélanger les gousses au bas de la
casserole. Ensuite, la dinde est cuite, retirez de la poêle. Égoutter les
jus de cuisson dans une petite casserole, en réservant l'ail dans l'
rôtissoire. Placer la rôtissoire sur un brûleur à feu moyen-élevé
la chaleur. Ajouter le vin blanc et le bouillon. Porter à ébullition, en remuant avec une Fouet
à écraser les gousses d'ail rôties.

Placez la casserole avec le jus de cuisson à feu moyen et avec un
whip ajouter la farine pour former un roux. Ajouter le roux à la sauce d'ail un
petit à petit jusqu'à ce qu'il atteigne l'épaisseur souhaitée. Découpez le
dinde et servir avec la sauce 400-gousse d'ail, accompnied par
purée d'ail.

Cette revendications populaires du Nord Restaurant de plage que c'est son saisons
l'ail avec de la nourriture. " Vous verrez ce qu'ils veulent dire quand vous regardez la
liste des ingrédients.


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