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1905 SALADE

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Catégorie : Salade

Rendement: 4 Portions

Ingrédients (Aide):
-SALAD-
4 tomates; dés
1 / 2 lb, fromage suisse, en julienne
6 oz Ham; julienne
2 / 3 c Olives, espagnol, dénoyautées
3 ts fromage, Romano; râpé
1 citron; Juiced

DRESSING
1 / 4 c vinaigre, tandis que
1 c, à l'huile d'olive
8 gousse d'ail; hachées
2 TS origan
2 TS sauce Worcestershire
Sel, le goût
Poivre, noir, au sol, le goût

Déposer la laitue dans un bol. Ajouter les tomates, le jambon et le fromage. Haut avec
olives espagnoles. Verser la vinaigrette sur le dessus et ajouter le fromage râpé et Romano
jus de citron. Mélanger tous les ingrédients et servir sur réfrigérés
plaques.

Vinaigrette: Mettre dans un bol l'ail haché, l'origan, et la sauce Worcestershire
sauce. Battre jusqu'à consistance lisse avec un fouet. Ajouter l'huile petit à petit et, enfin,
ajouter le vinaigre en fouettant.


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